期中報告之菜園

海洋觀光休閒之理論與應用@心得

心得分享 史韻婷

第三章

發展海洋觀光的方式有很多種，

只是在澎湖，可能還沒有發展得很完全，

所以觀光客只會衝著活動而來，希望澎湖能夠打造屬於自己的水上活動世界。

菜園牡蠣文化園區

名稱：東安菜園海上牧場
交通：馬公市區出發走204或205 縣道約20分鐘可抵達
介紹：
菜園海上牧場是澎湖這幾年轉型很成功的休閒漁業活動，業者把原本位於近海的海上箱網養殖平台開放給遊客搭乘小舢舨前往垂釣 跟餵魚，體驗澎湖漁民獨特的養殖方式，也享受跟魚群近距離接觸的樂趣。
樂趣：牡蠣吃到死、跟大魚拔河。
聯絡電話：菜園海上牧場：06-9219654、0935513683
活動內容：
搭乘竹筏航行約15分鐘後會抵達箱網養殖區，在海上平台上的箱網養殖區內有養殖了許多大石斑、海鱺魚跟花枝。箱網養殖場約莫八個箱網，每個箱網分別 飼養不同魚種，工作人員會發給遊客釣竿跟魚餌；遊客拿著船家給的釣竿跟魚餌，任意選擇看要釣花枝還是海鱺魚或挑戰石斑，都悉聽尊便。花枝跟海鱺魚的拉力都很大，你一下餌就會來吃，不見得有本事可以拉起來。即使釣起來呢，還是要放回去，因為這是嘗試釣的樂趣，不是釣到就是就是你的！

附註：可以當場購買釣到的花枝或海鱺魚，不但新鮮且價格會比外頭便宜，購買後可以立刻請船公司幫你做成沙西米或者煮成魚湯。 玩累了，從海上平台回到岸上的時候，船家會順便帶回一籮筐一籮筐海中現撈起的牡蠣，一到岸上就立刻升起炭火烤牡蠣吃，這時候船家已經用澎湖特有的澎湖麵線加上牡蠣煮好了牡蠣麵線等著你大快朵頤。一籮筐一籮筐的牡蠣堆在身旁，大夥圍著炭火烤著帶殼的牡蠣，無限量供應，烤到你吃怕。海中 剛剛撈上來的牡蠣沒泡過水偏鹹。 提醒：請記得穿好救生衣

文章轉至：沿著菊島旅行-菜園海上牧場


菜園海鱺搶食（圖片轉載至老咪小咪流浪記）


滿滿的蚵仔船（圖片轉載至老咪小咪流浪記）


海中現撈的牡蠣有著濃濃的海水鹹味，卻沒有什麼腥 （圖片轉載至沿著菊島旅行）

資料收集 石政澔

我國休閒漁業經營概況@google新聞 part3

全體漁業經營者平均年齡,由八十四年51.60歲增加為八十九年54.56歲,呈現老化趨勢,而觀光休閒漁業則自56.89歲降至51.45歲

若由教育程度觀察,全體漁業八十九年有六成五為小學及以下學歷.與五年前相仿,而觀光休閒漁業則僅佔三成六.顯示有較多年經且教育稍高之經營者,不再從事傳統漁業,而朝休閒漁業發展



資料收集:史韻婷

我國休閒漁業經營概況@google新聞 part2

觀光休閒漁業五年來經營單位成長近一成,其中主要觀光休閒漁業由八十四年占全體休閒漁業近三成.五年後增加至五成五,而全年漁產品銷售金額超過30萬元者之比率,由八十四年站25.89%,增加至八十九年之35.86%,從業人員自增加1.5倍,顯示休閒漁業及具發展潛力

休閒漁撈業五年來經營單位成長超過二倍,所使用之漁船亦增加超過二倍,其中動力漁船噸位數增加顯與近海知休閒如海釣 賞鯨等發展有關

而休閒養殖業增加四成多 養繁殖面積亦增加近二成



資料收集:史韻婷

我國休閒漁業經營概況@google新聞 part1

漁產品在開放進口之競爭壓力下,漁業經營單位五年來減少5.70%.從業人員減少23.48%,全年漁產品銷售金額未滿30萬元者之比率,由八十四年之四成增加至八十九年之五成以上,爺業發展呈萎縮現象

其中漁撈業之衰退教養殖業明顯,漁撈業經營單位五年來減少二成,所使用之漁船減少14.46%

而養殖業經營單位增加近一成.為養繁殖面積減少7.37%







資料收集:史運停